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美丽温厝着力打造“特品”乡村进行时

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发表于 2019-7-28 13:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
    温厝村位于大田县文江镇南部,村子坐落于群山脚下,南北两面群山相映。辖内龙门溪在两山之间自东往西穿流不息,河两岸形成了狭长的洋面。村中的河流自东向西贯穿全村,村道沿着河流通向隔壁的花桥村,并连接县道“管大线”。
  温厝村在群山拥抱中,村里人自古就有保护环境的良好习惯,因此为村里带来了丰富的森林资源。现在温厝村环境优美,生态良好,群山环绕,森林茂盛,鸟语花香。

    温厝村主要经济来源是种植业和到外地打工所得。温厝村村两委在新老支书的带领下,一直探索提高农民收入的方案。2017年开春时,漳州朋友送了老支书周学贝一公斤黑米种子,说这黑米“好吃,很补,比普通谷价更高”。他就用半公斤种子试种了一亩多,单季收了500多公斤稻谷。镇里的一位干部执意买了5公斤碎黑米送亲戚。他告诉老周说:“碾得好,一斤能卖10元钱呢。”
大田通.jpg

  老周种了大半辈子田,从没卖过这米价,第二年就又种了2亩,还带动几位村民种了3亩。他吸取了前一年田间管护的教训,告诉种植户:秧要育得早,30天内一定要插;比种普通水稻会省一半肥,不过,秆高容易倒伏,要多施钾肥;一定要洘田,控制分蘖,让秧壮秆……
    驻村的镇党委纪委书记黄勋见村支书老周带头种高优水稻,赞赏这位老支书敢于创新的精神,就顺势引导,成立《大田县六黑专业种植合作社谋划全村种、养“六黑”:黑米、黑豆、黑芝麻、黑猪、黑兔、黑鸡,着力打造“特品”乡村。
    老支书周学贝说,村里成立了“黑六发展有限公司”,引导村民参与扩大种养规模,合作拓展市场,收入的大部分归个人,一部分作为村财,一部分留作合作社基金。“空壳村的帽子要早点甩掉!”说这话时,老周表情严肃。
    镇党委、镇政府积极支持温厝发展“六黑”,帮助老周设计了“毓秀文江”的礼品袋,一袋六小包,内装黑米、黑豆、黑芝麻。还派技术人员指导碾米,提高黑米的品相。
大田通(1).jpg

    老周说,这款“毓秀文江”好卖,黑米供不应求。
  温厝村有1000多人口,去年7月,村党支部改选。老周说自己连任了18年支书,65岁啦,“黑六”发展,要靠年轻的村主干来挑大梁。但是,27名党员中,除了他和儿子两票反对,其余的25票全部支持他连任。“那就扶上马,送一程吧!”老周表态留任支委。
    今年3月,镇领导黄勋带着新支书张树学去福建农林大学,向教授讨教黑米的种植技术、脱壳工艺,还走访省城电商、超市,商订了与合作社包收包销的协议。这不,秧苗还育在田里,5万元的稻谷定金就已入账。
    5月15日,在村头的秧田边,聊起种黑米的收益,老支书周学贝,不时发出爽朗的笑声。他指着眼前绿油油的秧田说:“今年我用了40公斤种子,要种200亩呢。”
    老周哈哈笑,说:“5万元的黑米干谷保证供货,不够?我会想办法补足;超过了,他们答应都收走。”
  他扳着指头,算出了他的信心:本村种300多亩,邻村花桥、后洋也种了十二三亩,按亩产350公斤计算,大约能收干谷10万公斤。

   
黑米种植的的经济价值及历史故事
    黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。

    黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。

    黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

    每年秋后,黑稻一旦成熟登场,家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨,喝到口里有一股淡淡的药味,特别爽口合胃。时间一长,人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类,胜似琼浆玉液,作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食,症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗,故黑米又叫"药米"之称。

    洋县种植黑稻米,距今已有2000多年历史。相传,西汉时代,张骞(陕西成固人 今陕西城固)还未出以前,在汉中家乡成固(今陕西城固、洋县一带)读书。有一天,他在柳林内读书困倦,依树入梦,梦中游历了斗牛宫,拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他:"前程万里。"张骞又问何时发迹。文曲星答曰:"汝见黑米之日,即发迹之时也。"从此以后,张骞除了苦读诗书外,常去河畔寻找黑米。三年后的一天,他终于在野稻中找到一株灰色稻穗,剥开稻壳,果然是黑米。张骞正巧就在这一年出仕。据说,张骞发现的黑米,就是流传至今的洋县黑米。由于黑稻米味美,所以,自西汉汉武帝时代开始,直到清朝末年,洋县黑米均是向帝王进献的贡米。庚子之变,尽管慈禧太后如丧家之犬,仍然念念不忘洋县黑米之香,下令进奉。

    黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.0-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。

    用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为"补血米"、"长寿米"等;中国民间有"逢黑必补"之说。也有黑发作用。
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